Wat heb je nodig?

• 70 g gepofte quinoa 
• 1 rijpe banaan
• 2 eetlepels 100 % notenpasta (ik gebruikte amandelnotenpasta)
• 2 à 3 eetlepels honing
• snuifje zout 
• 40 g chocolade

Hoe maak je het?

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Blend de banaan, notenpasta, honing en zout tot een gladde massa.
3. Snijd vervolgens de chocolade in fijne stukken.
4. Meng de gladde massa en de stukjes chocolade onder de quinoa en roer goed. 
5. Verspreid het mengsel in een met bakpapier bekleedde ovenschaal. Zorg ervoor dat het ongeveer 1,5 cm dik is en druk goed aan.
6. Zet het in de oven en bak voor ongeveer 15 à 20 minuten. 
7. Even laten afkoelen en snijd in gelijkmatige stukken. 

De bites zijn ongeveer 4 à 5 dagen houdbaar in de koelkast.