Wat heb je nodig?

voor 1 persoon

• 150 ml (plantaardige) melk
• 3 grote eetlepels chiazaad
• 1/2 tl vanille-extract
• 1 tl vloeibare zoetstof
• 75 g (diepvries)bessen
• toppings (optioneel): banaan, bosbessen, granola, noten, zaden, pitten,...

Hoe maak je het?

1. Neem een maatbeker en schenk hierin de melk. Roer er de chiazaad, vanille-extract en zoetstof doorheen. Laat vervolgens de pudding een uurtje opstijven in de koelkast.
2. Doe de bosbessen in een steelpannetje. Laat eventjes sudderen en prak de bessen fijn met een vork. Laat afkoelen.
3. Haal de chiapudding uit de koelkast. Dresseer in een glas, afgewisseld met de coulis van blauwe bessen en werk af met toppings waar je zin in hebt