Wat heb je nodig?
voor 2 personen
- 2 eieren
- 60 g havermout
- 2 bananen
- snuifje kaneel
- 100 ml melk
- 2 el olijfolie
Hoe maak je het?
- Scheid de eierdooiers van de eiwitten.
- Blend daarna de havermout, eierdooiers, bananen, kaneel en de melk tot een gladde massa.
- Klop vervolgens de eiwitten tot ze stijf zijn.
- Meng de opgeklopte eiwitten voorzichtig onder het deeg.
- Verhit een pan met wat vetstof. Schep 1 kleine pollepel beslag in de pan en draai met de pan zodat de bodem mooi bedekt is. Bak de pannenkoek aan beide kanten goudbruin.
- Serveer met toppings naar keuze (fruit, honing, zaden, pitten,..)
![](https://primary.jwwb.nl/public/i/m/f/temp-egtvdskwlkprcjtwqbrg/nk07vi/img_20210314_092252-1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1920%2C1920%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=435&height=435)
SMAKELIJK!
![](https://primary.jwwb.nl/public/i/m/f/temp-egtvdskwlkprcjtwqbrg/42ie2s/2.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=1080%2C1080%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=50&height=50)
Heb je het recept gemaakt en viel het in de smaak? Deel het op instagram en facebook!